大型滚筒式烘干机工作原理：

大型滚筒式烘干机主要由热源、上料机、烘干滚筒、传动装置、下料机、引风机和配电柜构成。将湿啤酒糟送入烘干滚筒，筒体内设有多个排列为螺旋形的抄板，通过筒体的旋转带动抄板将酒糟不停的扬起，筒壁的击打装置防止物料粘结筒壁及抄板，扬起的物料与由引风系统传 入的热气流充分接触，加快了烘干传热﹑传质，蒸发水分，完成干燥，由出料口排出。酒糟烘干机可快速将水分含量在85%左右的湿酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，用于制做高蛋白饲料，实现了酒糟干燥处理的机械化、工业化、自动化。

大型滚筒式烘干机优点

       1、干燥室内周向气速高，物料停留时间短，有效防止物料粘壁及热敏性物料变质，并可一次干燥成均匀的粉状产品，省去了粉碎、筛分等工序。

       2、干燥室装有分级环及旋流片，物料细度和终水份可调。特殊的分风装置，降低了设备阻力，并有效提高物料的干燥均匀度。

       3、干燥机底部设置特殊的冷却装置及气压密封装，避免了物料在底部高温区产生变质现象。

       4、能有效控制终水份和细度,通过对加料、热风温度、分级器的调节，保证产品的湿含量及细度均匀一致。

工艺设计及应用范围：

烘干行业中常用的烘干机有：回转圆筒烘干机、流化床烘干机、带式烘干机、气流烘干机、塔式烘干机等。同其它形式的烘干机相比较，回转圆筒烘干机具有下述优点：

a. 适合于烘干有粘性、易粘接、散落性较差的物料；

b. 适合于烘干高水份物料和含水率变化较大的物料；

c. 生产能力大，可实现连续操作；

d. 结构简单，操作方便；

e. 故障少，维修费用低。